Zdrowe przekąski czy to możliwe?
Chipsy, orzeszki, paluszki, krakersy, frytki, nachosy? lista przekąsek jest bardzo długa i bardzo kusząca. Bo jak tu podczas wieczornego seansu filmowego nie sięgnąć po coś smacznego do podjadania albo jak oprzeć się na tzw. ,,domówce? u przyjaciół chrupiącym rozmaitościom, po które sięga się tak łatwo?
Na szczęście wcale nie trzeba opierać się przekąskom. Podjadanie wcale nie musi być okupione potwornymi wyrzutami sumienia i koniecznością natychmiastowego spalania pochłoniętych kalorii. Wystarczy tylko dobierać przegryzki z głową.
Co i jak podjadajÄ… Polacy?
Cyfry mówiÄ… same za siebie: 100 g chipsów ziemniaczanych zawiera okoÅ‚o 500-550 kcal, jednak jak wynika z badaÅ„, jest to mimo wszystko najpopularniejsza przekÄ…ska Polaków, wybierana przez ponad poÅ‚owÄ™ z nich . Åšwiadomość szkodliwoÅ›ci tego typu przegryzek sprawia, że amatorów niezdrowych przekÄ…sek podczas ich spożywania ukrywa siÄ™ przed znajomymi, czy współpracownikami najnormalniej na Å›wiecie wstydzÄ…c siÄ™ niezdrowego i tuczÄ…cego podjadania. Skryci podjadacze najczęściej próbujÄ… uspokoić wyrzuty sumienia postanowieniami typu ,,to już ostatni raz?, ,,od jutra przechodzÄ™ na dietÄ™? czy ,,miaÅ‚am/miaÅ‚em taki zÅ‚y dzieÅ„, należy mi siÄ™?. Podjadanie daÅ„ typu fast-food, wcale nie jest spowodowane, jak to siÄ™ zwykÅ‚o tÅ‚umaczyć, brakiem czasu na gotowanie i przyrzÄ…dzanie wartoÅ›ciowych posiÅ‚ków i przekÄ…sek. Jak siÄ™ okazuje jemy fast foody, bo tak jest wygodnie i po prostu je lubimy a brak czasu i życie w biegu jest zwykłą wymówkÄ… dla podjadania tostów, zapiekanek, paluszków czy przeróżnych sÅ‚odyczy. MaÅ‚o tego przegryzanie fast-foodów na mieÅ›cie wcale nie zastÄ™puje posiÅ‚ków domowych – w domu najczęściej spożywa siÄ™ po nich tradycyjny obiad czy kolacjÄ™. Dania typu fast-food podjadane sÄ… także ze wzglÄ™du na nagÅ‚y głód i potrzebÄ™ dodania sobie energii. WÅ‚aÅ›nie to, oraz niezwykle Å‚atwa dostÄ™pność fast-foodowych przekÄ…sek czÄ™sto skÅ‚ania ludzi do kupna sÅ‚odkich napojów gazowanych, napojów energetycznych, hot-dogów czy chipsów. Tymczasem tego typu ,,zapeÅ‚niacze? sÄ… źródÅ‚em jedynie pustych kalorii znaczy to, że wcale nie zaspokajajÄ… gÅ‚odu, zastrzyk energii jest krótkotrwaÅ‚y, a po ich spożyciu mamy ochotÄ™ na jeszcze wiÄ™cej.
Co w takim razie robić? Przekąszać między posiłkami czy słaniać z głodu?
Całkowita rezygnacja z przekąsek nie jest wskazana wzmożony głód doprowadza do przesadnego objadania się, kiedy już przyjdzie wyznaczona pora posiłku. Poza tym każdy, kto ma dzieci wie, że nie sposób odmówić maluchowi czegoś do podgryzania. Przekąszać można, a nawet należy ale rozsądnie. Wybór zdrowych przegryzek jest niemal tak duży jak ich mniej zdrowych odpowiedników i na szczęście cały czas się powiększa. Można przygotować je samemu, np. gdy przychodzi ochota na coś słodkiego, pieczone jabłko z miodem i rodzynkami będzie z pewnością lepsze, niż draże czy cukierki. W pracy miejsce chipsów zająć mogą bakalie (ważne jednak, by nie były pokryte słodkimi skorupkami), a na imprezie zamiast tradycyjnych koreczków z kabanosów i pełnotłustego sera, podać można świeże, kolorowe szaszłyki owocowe. Także przysłowiowego batonika możemy z powodzeniem zastąpić równie słodkimi, ale naturalnymi i zdrowymi przekąskami.
Przekąski mają złą sławę, bo kojarzą się z tłuszczem, cukrem, sztucznymi aromatami, konserwantami i glutaminianem sodu mówi Katarzyna Barczyk z firmy Puffins. A któż z nas nie lubi sobie podjadać, albo kogo z nas nie nachodzi czasem nieodparta ochota na zjedzenie czegoś dobrego teraz i tu? Na szczęście rynek zdrowych przekąsek ciągle się rozwija i udoskonala. Całkowitą nowością są owoce i warzywa suszone próżniowo, których wartości odżywcze są o wiele wyższe od tych, suszonych w tradycyjny sposób. To nowość i rewolucja w świecie przekąsek. Przekąski przygotowane tą innowacyjną metodą, tak jak nasze Puffins?y zachowują kształt, wielkość, aromat oraz smak naturalnych owoców, a wybrać możemy nie tylko tradycyjne jabłko, ale między innymi miechunkę, ananasa lub owoce goji czy mango.
Postęp technologiczny, pragnienie dostarczania konsumentowi produktów coraz lepszej jakości, a także kreatywność i pomysłowość przedsiębiorców sprawia, że dostępnych jest coraz więcej możliwości zastąpienia tradycyjnej, tuczącej przekąski zdrowym zamiennikiem, który okazuje się być nie tylko niezwykle pożywny, ale także wyjątkowo smaczny. Przekąszanie i podgryzanie nie muszą powodować wyrzutów sumienia, ale mogą dostarczać organizmowi tego, czego najbardziej potrzebuje witamin i wartości odżywczych.
www.puffins.co