Informacja prasowa
Warszawa, 27 listopada 2017 r.
W okresie ciąży organizm kobiety wystawiony jest na wielką próbę. Dlatego w tym czasie należy zwracać szczególną uwagę na to, co jemy, by zapewnić sobie regularny dopływ witamin, minerałów
i błonnika. Z tego powodu warto włączyć do diety łatwo dostępną i zdrową kaszę, która jest bogatym i bezpiecznym źródłem tych składników. Jak odpowiednio się odżywiać będąc w ciąży, by mama zachowała zdrowie, a maleństwo mogło się prawidłowo rozwijać, opowie Katarzyna Foszner
? specjalista ds. żywienia, ekspert kampanii Lubię kaszę?.
Ciąża to czas, w którym kobiety powinny z wyjątkową troską zadbać o wartość odżywczą posiłków. Nie oznacza to jednak, że należy jeść za dwoje dieta nie powinna być dwa razy bardziej kaloryczna, ponieważ zapotrzebowanie energetyczne zwiększa się tylko nieznacznie.
– W tym niezwykÅ‚ym okresie w życiu kobiety ważna jest jakość jedzenia. Spożywanie bogatych w mikro- i makroelementy produktów zapewni przyszÅ‚ej mamie zdrowie i siÅ‚Ä™, a rozwijajÄ…cemu siÄ™ dziecku
? odpowiednie warunki dla jego rozwoju. Właśnie dlatego w jadłospis ciężarnej doskonale wpisuje się kasza źródło węglowodanów złożonych, błonnika, witamin i minerałów przekonuje Katarzyna Foszner, ekspert kampanii Lubię kaszę?.
Kasza daje energiÄ™
W czasie ciąży zwiększa się zapotrzebowanie na energię. W pierwszym trymestrze zmiany są znikome. W drugim potrzeby rosną o 360 kcal (przeciętnie o 18%?, a w trzecim o 475 kalorii (średnio o 23%?. Zwiększyć także należy ilość składników odżywczych. Kobieta w ciąży potrzebuje:
? około 50% więcej kwasu foliowego, jodu, witaminy B6,
? około 30% więcej cynku, witaminy PP, żelaza, witaminy B1 i B2,
? 25% więcej witaminy E i magnezu,
? 13% więcej witaminy C,
? 10% więcej witaminy A,
? 8% więcej witaminy B12.
W przypadku kwasu foliowego, jodu, kwasów omega-3, witaminy D i żelaza, Polskie Towarzystwo Ginekologiczne zaleca suplementację. Pozostałe składniki warto pozyskiwać stosując właściwą dietę.
– Z pomocÄ… przychodzÄ… kasze. Wprowadzenie do jadÅ‚ospisu 100g kaszy jaglanej uzupeÅ‚ni dietÄ™ w żelazo oraz w witaminy B1, B2 i B6 w takiej iloÅ›ci, która pokryje różnicÄ™ wynikajÄ…cÄ… ze zwiÄ™kszonego zapotrzebowania w czasie ciąży. Taka sama porcja kaszy gryczanej wyrówna z kolei niedobory magnezu
i cynku mówi specjalista ds. żywienia.
Kasza chroni przed tyciem
Wiele ciężarnych boi się, że zbytnio przybierze na wadze, którą trudno będzie zrzucić po urodzeniu dziecka. Jeśli kobieta miała przed ciążą prawidłową masę ciała, to w trakcie całej ciąży jej waga powinna wzrosnąć od 11,5 do 16 kg.
– Trzeba pamiÄ™tać, że zarówno nadmierne tycie w ciąży, jak i zbyt niskie przybieranie na wadze mogÄ… prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych dla rozwijajÄ…cego siÄ™ dziecka, przebiegu porodu oraz okresu poÅ‚ogu. Utrzymaniu prawidÅ‚owej masy ciaÅ‚a mogÄ… sprzyjać posiÅ‚ki z dodatkiem kaszy, ponieważ sprawiajÄ…, że dÅ‚użej czujemy siÄ™ najedzeni, a dziÄ™ki temu nie podjadamy miÄ™dzy posiÅ‚kami. Kasze, obfitujÄ…ce w wÄ™glowodany zÅ‚ożone, stanowiÄ… nie tylko stabilne źródÅ‚o energii, ale także bÅ‚onnika (zwÅ‚aszcza jÄ™czmienna, gryczana, owsiana i jaglana). Reguluje on pracÄ™ jelit, Å‚agodzÄ…c zaparcia, które stanowiÄ… powszechny problem kobiet w ciąży i czÄ™sto przyczyniajÄ… siÄ™ do powstawania hemoroidów
? podkreśla Katarzyna Foszner.
Regularne jedzenie kaszy może nie tylko przeciwdziałać nadmiernemu tyciu, ale także chronić przed pojawieniem się cukrzycy ciężarnych. Jeśli cukrzyca już wystąpiła, spożywanie kaszy ułatwi utrzymanie glukozy we krwi na prawidłowym poziomie.
Kasza jest bezpieczna
Będąc w ciąży należy przykładać szczególną wagę również do bezpieczeństwa posiłków. Chodzi głównie o zawartość w produktach spożywczych metali ciężkich (ołów, rtęć, kadm, arsen), pestycydów, bakterii chorobotwórczych czy pasożytów. Ich obecność w żywności może powodować uszkodzenia płodu
i zatrucia pokarmowe, na które ciężarna jest dużo bardziej narażona.
– Z tego powodu trzeba wyjÄ…tkowo dbać o higienÄ™ przygotowywania i spożywania posiÅ‚ków, a także prawidÅ‚owe przechowywanie żywnoÅ›ci. Zalecane jest też unikanie ryzykownych produktów, takich jak surowe ryby i miÄ™so, niepasteryzowane mleko oraz jego przetwory. Dobrze jest też kupować żywność pochodzÄ…cÄ… jedynie z pewnych źródeÅ‚. Polskie kasze to produkt bezpieczny. Nie stwarzajÄ… zagrożenia zatruciem zwiÄ…zkami chemicznymi, bakteriami czy pasożytami dodaje ekspert kampanii LubiÄ™ kaszÄ™?.
Organizatorem kampanii informacyjno-edukacyjnej Lubię kaszę kasza na stół, na zdrowie, na co dzień? jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych. Działania sfinansowane są ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
Więcej informacji znajduje się na stronie internetowej kampanii oraz na profilu na Facebooku, na których można poznać rodzaje i walory zdrowotne kaszy, dowiedzieć się, jak przekonać do niej dzieci oraz zamieszczać własne przepisy na dania z kaszą: www.lubiekasze.pl; www.facebook.com/lubiekasze
